Arrosticini e montepulciano
Probabilmente le tigelle e le crescentine hanno un degno avversario: gli arrosticini. Meglio se accompagnati da un buon bicchiere di montepulciano e qualche chiacchiera che non guasta mai.
Ho sempre osannato la pecora per le sue molte virtù.
L'arrosticino è la sua più alta espressione!
Ma quello che più mi colpisce è l'universalità di questo piatto, piace ai Trentini così come ai Romani, ma in fondo si tratta solo dell'ennesima conferma; nessuno ha mai osato mettere in dubbio la bontà degli arrosticini.
E io, come Abruzzese ne sono fiero.
Come ogni piatto che si rispetti gli arrosticini hanno un degno accompagnatore: il montepulciano d'Abruzzo.
Il nonno lo beveva sempre addolcendolo con un po' di gazzosa e io non posso esimermi dal rispettare gli insegnamenti del nonno.
Qualche volta le persone sorridono vedendomi allungare il vino con la gazzosa ma vi esorto a provare, mi darete ragione.
Ho sempre osannato la pecora per le sue molte virtù.
L'arrosticino è la sua più alta espressione!
Ma quello che più mi colpisce è l'universalità di questo piatto, piace ai Trentini così come ai Romani, ma in fondo si tratta solo dell'ennesima conferma; nessuno ha mai osato mettere in dubbio la bontà degli arrosticini.
E io, come Abruzzese ne sono fiero.
Come ogni piatto che si rispetti gli arrosticini hanno un degno accompagnatore: il montepulciano d'Abruzzo.
Il nonno lo beveva sempre addolcendolo con un po' di gazzosa e io non posso esimermi dal rispettare gli insegnamenti del nonno.
Qualche volta le persone sorridono vedendomi allungare il vino con la gazzosa ma vi esorto a provare, mi darete ragione.
posted by Burattino at 8:15 PM
2 Comments:
mi sento di dare ambivalente conferma, sia romani che trentini hanno apprezzato non poco l'arrosticino.
in quanto al montepulciano, se ne puo' parlare ;).
poteva favorire la favella, la chiacchiera e le risate, ma temo abbiano avuto il sopravvento la stanchezza, la numerosità..ed eterogenità della brigata.
le tigelle, il cui saprore ancora si ignora, potrebbero essere un'ottima scusa pro futuro, si sa mai.
s.
Si intravede un futuro sorridente, tra mortadelle e tigelle.
Bisogna colmare le lacune!
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